Arriva il pomodoro biologico antiaging

Annunciato da tempo, è ora finalmente pronto il “superpomodoro” naturale contro l’invecchiamento, il quale, grazie ad un altissimo contenuto in licopene, è efficace anche nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e dei tumori.

Il superpomodoro, in arrivo sul mercato grazie alle cooperative e ai consorzi che aderiscono al progetto “Una filiera agricola tutta Italiana”, è stato presentato nel corso della recente assemblea della Coldiretti.

“Si tratta di una varietà priva di organismi geneticamente modificati – spiega la stessa Coldiretti – che vanta una concentrazione superiore del 50% di licopene, un carotenoide di cui viene riconosciuto l’effetto antiaging e che svolge un’azione antiossidante superiore al betacarotene. Da un numero sempre maggiore di studi, sta emergendo come il licopene sia in grado di comportare una serie di benefici per la salute, aiutando a prevenire alcuni tipi di tumore e malattie cardiovascolari, e ritardando l’invecchiamento delle cellule del corpo”.

“Oltre all’oncologo Umberto Veronesi, anche la World Foundation of Urology – ricorda la Coldiretti – ha evidenziato l’importanza di questa sostanza nel pomodoro per combattere non solo il tumore alla prostata ma tutte quelle malattie dell’uomo, dai tumori alle malattie cardiovascolari, dalle artriti al Morbo di Parkinson, causate da stress-ossidativi e dalla formazione di radicali liberi”.

Dall’insolita forma squadrata, il superpomodoro viene finora coltivato in aziende agricole dell’Emilia Romagna e della Lombardia, per poi essere trasformato nelle strutture cooperative e nei consorzi al fine di ottenere passate e polpe ad alta concentrazione di licopene.

“Il suo contenuto e la capacità di assorbimento – spiega ancora la Coldiretti – aumenta infatti considerevolmente in tutti i derivati del pomodoro, poichè la cottura del frutto risulta positiva per la stabilità della molecola, anche rispetto a quella della vitamina C. Varie ricerche dimostrano che il corpo può assorbire più efficacemente il licopene dopo che è stato trasformato in succhi, sughi, concentrati o ketchup”.