Preparare la prima colazione per la maggior parte delle persone può essere un compito faticoso, soprattutto di prima mattina, appena svegli. Non stupisce, quindi, che talvolta si tenda a saltarla del tutto, preferendo vestirsi, prendere un caffè velocemente per andare a lavoro. Ma non bisogna dimenticare che fare una buona colazione è molto positivo per [...]

Mangiare patate è importante per l’organismo poiché forniscono una serie di nutrimenti utili al sistema cardiovascolare, immunitario e cerebrale. Naturalmente ricche di potassio, vitamine e minerali importanti, questi tuberi aiutano a mantenere sotto controllo la pressione, i livelli di insulina, prevenendo il diabete e favorendo un sistema muscolare attivo e tonico. La ricetta che vi [...]

Oggi vi proporremo una ricetta vegetariana a base di tofu o formaggio di soia, detto anche il “camaleonte degli alimenti” poiché riesce a combinarsi con una grande varietà di cibi e condimenti assorbendone i sapori e garantendo un notevole apporto di vitamine e proteine vegetali. A differenza del formaggio di latte, infatti, il tofu, contiene [...]

Vi piace la cucina messicana o semplicemente amate gustare dei piatti speziati dal gusto esotico e in questo caso, anche vegetariani? Allora potete provare la ricetta delle tortillas di mais (le trovate nei supermercati più forniti, nell’area cibi internazionali) con fagioli e spinaci che vi proponiamo di seguito, un piatto dietetico e nutriente. Ingredienti: – [...]

Spesso si tende a pensare che la buona cucina per essere tale non escluda portate a base di carne o pesce, ma non è sempre così. Nella cucina vegetariana infatti, le proteine animali vengono sapientemente sostituite con quelle vegetali e quindi con legumi, semi e con ortaggi che restituiscono all’organismo un apporto nutrizionale talvolta superiore. [...]

La banana è nota per essere un frutto altamente nutritivo e gustoso. Essa è ricca di minerali e di vitamine e fibre e per questo se da un lato facilita le funzioni cardiovascolari, dall’altro, essendo una fonte di zucchero, contiene infatti, glucosio, saccarosio e fruttosio e carboidrati, è importante non eccedere nel consumo. I nutrizionisti, [...]

Avete il desiderio di gustare qualcosa di appetitoso ma che non siano i soliti sapori? Se vi piacciono le ricette originali e facili da eseguire, senza rinunciare al gusto, vi proponiamo un aperitivo sfizioso: patate grigliate speziate all’aneto. Ingredienti per 2 persone: – 2 patate – ½ tazza di panna acida – 1 aglio spremuto [...]

Desiderate iniziare la giornata in maniera golosa, ma senza eccedere in grassi e zuccheri? La ricetta dei pancakes vegetariani alla banana che vi stiamo per mostrare è proprio quella che fa al caso vostro, veloce e facile da preparare, bastano solo 15 minuti. Ingredienti per 2-4 persone: – 1 tazza di farina – 1 cucchiaio di [...]

Il curry, nome indiano, masala, è una miscela di spezie dal gusto molto intenso e particolare e dalle molteplici virtù, sia dal punto di vista culinario che curativo. Esso, infatti, essendo il risultato della combinazione perfetta tra curcuma, cannella, zenzero, noce moscata, semi di coriandolo, pepe nero, peperoncino, semi di fieno greco e foglie, cosiddette di [...]

La comunità scientifica è per lo più concorde nel ritenere che un pasto mattutino a base di uova possa aiutare a mantenere il peso forma, attivando opportunamente il metabolismo per i successivi pasti giornalieri. A questo proposito gli scienziati dell’Institute of Food Research ritengono che un pasto a base di uova possa essere altamente nutriente [...]