• Archivio dicembre 2008

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    Come cucinare un delizioso coniglio alla cacciatora

    Come cucinare un delizioso coniglio alla cacciatora

    Mancano pochi giorni al grande cenone del 31 e l’ansia per trovare un piatto buono, gustoso e che non scontenti nessuno si fa sentire, ma perchè non affidarsi alla tradizione di un piatto sempre molto apprezzato? Ecco quindi la ricetta per un ottimo coniglio alla cacciatora! Difficoltà – Media Preparazione – 30 minuti Cottura – [...]

    Come preparare il tronchetto di Natale

    Come preparare il tronchetto di Natale

    Siamo davvero a pochissimi giorni da Natale e quindi la fantasia deve dare il meglio di se per trovare il menù perfetto da presentare ad amici e parenti il giorno del 25 o del 26. Per quelli che non riescono a fare a meno della tradizione, ecco un dolce che fa al caso vostro: il [...]

    Come preparare una saporita mousse di tonno

    Come preparare una saporita mousse di tonno

    Se ancora siete incerti sul menù da proporre ai vostri ospiti la sera della vigilia di Natale, ecco qualche altro suggerimento! Nel ramo “antipasti” una valida alternativa alla comunque gustosa insalata di mare, potrà essere una morbida e vellutata mousse di tonno! Difficoltà – Facile Preparazione – 20 minuti + 2 ore Cottura – // [...]

    Preparare un antipasto di pesce, l’insalata di mare

    Preparare un antipasto di pesce, l’insalata di mare

    Tradizione vuole che la sera della vigilia di Natale, il cenone, sia a base di pesce, e sono davvero in molti quelli che si attengono scrupolosamente a quanto la tradizione detta! Eccoci quindi ad offrirvi un antipastino semplice e veloce che sarà perfetto per il vostro menù di pesce: l’insalata di mare! Difficoltà – Facile [...]

    Preparare e cucinare le pappardelle al cinghiale

    Preparare e cucinare le pappardelle al cinghiale

    Se per il pranzo di Santo Stefano volete puntare su di un qualcosa di davvero gustoso e non proprio convenzionale, delle ottime pappardelle al cinghiale, per stupire i vostri ospiti con un tocco di orginalità! Difficoltà – Facile Preparazione – 1 giorno Cottura – 1 ora Ingredienti per 8 persone: 800 g di pappardelle all’uovo 500 [...]

    La ricetta per preparare il panettone fatto in casa

    La ricetta per preparare il panettone fatto in casa

    Per rendere il giusto onore alla tradizione culinaria natalizia, dopo la ricetta del pandoro fatto in casa, vi presentiamo anche quella del panettone tradizionale tutto casalingo. Certo, non è una cosa facile e magari dovrete metterci un po’ di pazienza, ma possiamo assicurarvi che il risultato sarà ottimo e soddisferà adeguatamente i vostri ospiti. Difficoltà [...]

    Come preparare la pizza. Ricetta, impasto, ingredienti

    Come preparare la pizza. Ricetta, impasto, ingredienti

    Solitamente si sa: la vera pizza non è certo quella che possiamo fare in casa, ma questa è una ricetta davvero buonissima per chi ha voglia di mangiare una pizza casareccia, condendola poi come più preferite! Difficoltà – Facile Preparazione – 4 ore Cottura – 20 minuti Ingredienti per 4 persone 800 g di farina [...]

    Cucinare il risotto allo zampone per Capodanno

    Cucinare il risotto allo zampone per Capodanno

    Lo abbiamo detto e lo ripetiamo: un cenone di Capodanno senza zampone non è un vero cenone! Questo però non vuol dire che si debba per forza costringere i commensali a mangiare qualcosa che non piace! Se volete sperimentare un’alternativa molto buona e decisamente nuova ecco qui: un risotto allo zampone! Difficoltà – Facile Preparazione [...]

    La ricetta per preparare la pastiera napoletana

    La ricetta per preparare la pastiera napoletana

    Da che mondo e mondo, le feste di Natale e le feste di Pasqua sono le occasioni migliori per poter mangiare piatti nuovi e sfiziosi, soprattutto se siete amanti dei dolci! Questa mattina vi presentiamo la ricetta di un dolce tipico campano: la Pastiera Napoletana che è davvero deliziosa sia per festeggiare le feste natalizie [...]

    La ricetta per preparare il pandoro a casa

    La ricetta per preparare il pandoro a casa

    Siete dei veri e propri sperimentatori culinari? Allora perchè non vi cimentate in qualcosa di un po’ diverso: un bel pandoro casalingo! La lavorazione è un po’ lunga, ma potrete mettervi in gara con Bauili, Balocco e Motta… chi sarà il migliore, voi o loro? Difficoltà – difficile Preparazione – 1 ora Cottura – 2, [...]


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