Come preparare le uova in camicia, con pomodoro e formaggio

Se siete perennemente a dieta e avete proprio bisogno di un piatto che sia light, ma gustoso e di facile preparazione, ecco un’idea per una cenetta davvero buona: uova in camicia con il pomodoro.

Difficoltà – Facile
Preparazione – 10 minuti
Cottura – 15 minuti

Ingredienti per 2 persone

• 4 uova
• 500 ml di passata di pomodoro
• 20 g di grana
• Succo di limone
• olio d’oliva
• pepe

Portate ad ebollizione l’acqua con il limone e poi rompetevi le uova facendo attenzione che non si tocchino.
Quando le uova in camicia saranno pronte toglietele dall’acqua con un cucchiaio forato e lasciatele raffreddare su di un piatto.

In una padella fate soffriggere un po’ la passata di pomodoro con un cucchiaio da minestra d’olio per 5 minuti, dopo di che ponetevi dentro le uova, spolverizzate di parmigiano e passate in forno a gratinare, dopo di che insaporite con del pepe nero.

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