• Categoria ‘Ricette di Pesce’

    Come cucinare l’orata alle olive, ricetta e ingredienti

    Come cucinare l’orata alle olive, ricetta e ingredienti

    E’ iniziata la quaresima e quindi molti di noi cercheranno di darsi una ridimensionata con gli stravizi a tavola, un po’ per una credenza religiosa, un po’ per una ben più prosaica voglia di mandar via qualche chiletto di troppo! Bando alla carne ed agli insaccati, ma non al gusto! Ecco quindi un’ alternativa davvero [...]

    Come cucinare il rotolo farcito alle acciughe per una cena

    Come cucinare il rotolo farcito alle acciughe per una cena

    Se la cena è sempre uno stress, mentre si cerca di trovare qualcosa di sfizioso, ecco un’idea perfetta: il rotolo salato con le acciughe, un sapore forte che saprà conquistare anche i più dubbiosi!! Difficoltà – Media Preparazone - 50 minuti Cottura – 10 minuti Ingredienti per 4 Persone 1 dl di farina 4 dl di [...]

    Come preparare una saporita mousse di tonno

    Come preparare una saporita mousse di tonno

    Se ancora siete incerti sul menù da proporre ai vostri ospiti la sera della vigilia di Natale, ecco qualche altro suggerimento! Nel ramo “antipasti” una valida alternativa alla comunque gustosa insalata di mare, potrà essere una morbida e vellutata mousse di tonno! Difficoltà – Facile Preparazione – 20 minuti + 2 ore Cottura – // [...]

    Preparare un antipasto di pesce, l’insalata di mare

    Preparare un antipasto di pesce, l’insalata di mare

    Tradizione vuole che la sera della vigilia di Natale, il cenone, sia a base di pesce, e sono davvero in molti quelli che si attengono scrupolosamente a quanto la tradizione detta! Eccoci quindi ad offrirvi un antipastino semplice e veloce che sarà perfetto per il vostro menù di pesce: l’insalata di mare! Difficoltà – Facile [...]

    Come cucinare il capitone al forno

    Come cucinare il capitone al forno

    Un altro classico della cucina natalizia è il capitone napoletano al forno. Non è certo un piatto conosciuto in tutta la penisola, ma se avete voglia di qualcosa di tradizionale, ma comunque diverso dal solito, eccovi serviti! Difficoltà – Media Preparazione – 10 minuti Cottura – 45 minuti Ingredienti per 4 persone 1 kg di [...]

    Come cucinare il baccalà alla napoletana

    Come cucinare il baccalà alla napoletana

    Ormai l’aria del Natale si respira a pieni polmoni! Le vetrine sono già acchittate a festa e molti si stanno già scervellando per il menù della vigilia. Oggi vi presentiamo un’ottima ricetta regionale campana che è propria della tradizione natalizia: il baccalà alla napoletana Difficoltà – Media Preparazione – 20 Minuti Cottura – 50 minuti [...]

    Come cucinare il polipo con patate ed olive, un piatto unico

    Come cucinare il polipo con patate ed olive, un piatto unico

    Avete in programma una bella gita e siete stanchi di portarvi dietro i soliti panini? Ecco qui un piatto unico davvero ottimo, facilmente trasportabile e che riscuoterà un sicuro successo tra i presenti: il polipo con le patate e le olive nere. Difficoltà – Facile Preparazione – 10 minuti Cottura – 30 minuti Ingredienti per [...]

    Come preparare le cozze ripiene, con ingredienti gustosi

    Come preparare le cozze ripiene, con ingredienti gustosi

    Anche chi non è un amante del pesce, di certo non disdegna le cozze ripiene! Sarà che sono davvero gustose, sarà che sanno coniugare benissimo il gusto delicato del mare con quello forte del formaggio, fatto è che tutti apprezzano questo piatto che per alcuni è un secondo piatto in tutto e per tutto, mentre [...]


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