Come cucinare l’agnello al forno, al profumo di ribes

Tag ‘agnello’

Come cucinare l’agnello al forno, al profumo di ribes

La carne d’agnello è sempre buona, è molto difficile trovare qualcuno cui non piaccia, ma è anche bene variare di tanto in tanto! Ecco quindi una ricetta gustosa e decisamente originale per portare in tavola un agnello davvero diverso e sofisticato: l’agnello in gelatina di ribes! Difficoltà – Difficile Preparazione – 20 minuti Cottura – [...]

Scritto da Claudia Sechi
|
Commenta
|
Tags: agnello, coriandolo, gelatina, ribes, rosso di montepulciano

Come cucinare le mazzarelle alla teramana, ricetta tradizionale

Oggi ci spostiamo in Abruzzo, regione ben nota per i parchi nazionali e per l’ottima cucina! La ricetta che proponiamo è un secondo piatto di carne tipico della provincia di Teramo: le mazzarelle alla teramana. Difficoltà – difficile Preparazione – 30 minuti Cottura – 2 ore Ingredienti per 4 persone Coratella o budelline d’agnello Maggiorana Sale [...]