• Tag ‘cipolla’

    Cotechino e lenticchie, ricetta classica per Capodanno

    Cotechino e lenticchie, ricetta classica per Capodanno

    Il cotechino, risulta il piatto preferito dagli italiani per il cenone di Capodanno, infatti, viene venduto in quantità doppie rispetto allo zampone. Entrambe vengono cucinati insieme alle lenticchie (qui come cucinare zampone e lenticchie). Innanzitutto va chiarito che hanno una piccola differenza: si tratta, infatti, di alimenti composti dalle medesime parti del maiale, ma mentre lo [...]

    Come cucinare un gustosto secondo di carne: brasato al barolo

    Come cucinare un gustosto secondo di carne: brasato al barolo

    Se avete degli ospiti a pranzo e di certo volete fare bella figura con un piatto ricercato e gustoso, ecco la ricetta giusta per voi: il Brasato al Barolo! Difficoltà – Difficile Preparazione – 1 Giorno Cottura – 50 minuti Ingredienti per 4 – 6 persone 800 g di coscia di manzo 1 bottiglia di [...]

    Come cucinare un delizioso coniglio alla cacciatora

    Come cucinare un delizioso coniglio alla cacciatora

    Mancano pochi giorni al grande cenone del 31 e l’ansia per trovare un piatto buono, gustoso e che non scontenti nessuno si fa sentire, ma perchè non affidarsi alla tradizione di un piatto sempre molto apprezzato? Ecco quindi la ricetta per un ottimo coniglio alla cacciatora! Difficoltà – Media Preparazione – 30 minuti Cottura – [...]

    Come preparare la pasta alla pecorara, ricetta tradizionale abruzzese

    Come preparare la pasta alla pecorara, ricetta tradizionale abruzzese

    Questo piatto, della tradizione tipica abruzzese, è un primo, ma il sugo ben condito e la pasta, decisamente sostanziosa, lo rendono anche un perfetto piatto unico! Avete voglia di una ricetta gustosa e ricca di sapori antichi? Allora la pasta alla pecorara fa proprio per voi! Difficoltà – Media Preparazione – 20 Minuti Cottura - 40 [...]

    La frittata con zucca e piselli, ricetta veloce per un piatto unico

    La frittata con zucca e piselli, ricetta veloce per un piatto unico

    Ecco a voi un’idea originale, per portare in tavola una frittata decisamente colorata e speciale. Inoltre è un’ottima soluzione per far mangiare anche ai bambini le verdure e creare un piatto unico, che può essere servito da solo! Difficoltà – Facile Preparazione – 15 minuti Cottura – 15 minuti Ingredienti per 4 persone 6 uova [...]

    Come cucinare le mazzarelle alla teramana, ricetta tradizionale

    Come cucinare le mazzarelle alla teramana, ricetta tradizionale

    Oggi ci spostiamo in Abruzzo, regione ben nota per i parchi nazionali e per l’ottima cucina! La ricetta che proponiamo è un secondo piatto di carne tipico della provincia di Teramo: le mazzarelle alla teramana. Difficoltà – difficile Preparazione – 30 minuti Cottura – 2 ore Ingredienti per 4 persone Coratella o budelline d’agnello Maggiorana Sale [...]

    Come cucinare un risotto alla zucca, la ricetta di Halloween

    Come cucinare un risotto alla zucca, la ricetta di Halloween

    In occasione della festa di Halloween, sarebbe carino preparare un menù interamente dedicato ai festeggiamenti! Partiamo così con oggi, presentando un primo che avrà, ovviamente, la zucca come ingrediente principale: risotto alla zucca! Difficoltà – media Preparazione – 20 minuti Cottura – 15 minuti Ingredienti per 4 persone 200g di riso carnaroli 200g di zucca [...]


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