• Tag ‘olio d’oliva’

    Come preparare le frittelle di riso in salsa di yogurt

    Come preparare le frittelle di riso in salsa di yogurt

    Se volete stupire i vostri papà o i vostri mariti potreste preparare per il 19 marzo, giorno di San Giuseppe, delle deliziose frittelle di riso in salsa di yogurt. Preparazione – 1 giorno e mezzo Difficoltà – facile Cottura – 5 minuti Ingredienti per 6 persone 3 uova olio extravergine d’oliva e sale q.b. 3 [...]

    Cotechino e lenticchie, ricetta classica per Capodanno

    Cotechino e lenticchie, ricetta classica per Capodanno

    Il cotechino, risulta il piatto preferito dagli italiani per il cenone di Capodanno, infatti, viene venduto in quantità doppie rispetto allo zampone. Entrambe vengono cucinati insieme alle lenticchie (qui come cucinare zampone e lenticchie). Innanzitutto va chiarito che hanno una piccola differenza: si tratta, infatti, di alimenti composti dalle medesime parti del maiale, ma mentre lo [...]

    Come cucinare il baccalà alla napoletana

    Come cucinare il baccalà alla napoletana

    Ormai l’aria del Natale si respira a pieni polmoni! Le vetrine sono già acchittate a festa e molti si stanno già scervellando per il menù della vigilia. Oggi vi presentiamo un’ottima ricetta regionale campana che è propria della tradizione natalizia: il baccalà alla napoletana Difficoltà – Media Preparazione – 20 Minuti Cottura – 50 minuti [...]

    Come preparare le uova in camicia, con pomodoro e formaggio

    Come preparare le uova in camicia, con pomodoro e formaggio

    Se siete perennemente a dieta e avete proprio bisogno di un piatto che sia light, ma gustoso e di facile preparazione, ecco un’idea per una cenetta davvero buona: uova in camicia con il pomodoro. Difficoltà – Facile Preparazione – 10 minuti Cottura – 15 minuti Ingredienti per 2 persone 4 uova 500 ml di passata di [...]

    Come cucinare il polipo con patate ed olive, un piatto unico

    Come cucinare il polipo con patate ed olive, un piatto unico

    Avete in programma una bella gita e siete stanchi di portarvi dietro i soliti panini? Ecco qui un piatto unico davvero ottimo, facilmente trasportabile e che riscuoterà un sicuro successo tra i presenti: il polipo con le patate e le olive nere. Difficoltà – Facile Preparazione – 10 minuti Cottura – 30 minuti Ingredienti per [...]

    Come preparare le cozze ripiene, con ingredienti gustosi

    Come preparare le cozze ripiene, con ingredienti gustosi

    Anche chi non è un amante del pesce, di certo non disdegna le cozze ripiene! Sarà che sono davvero gustose, sarà che sanno coniugare benissimo il gusto delicato del mare con quello forte del formaggio, fatto è che tutti apprezzano questo piatto che per alcuni è un secondo piatto in tutto e per tutto, mentre [...]

    Come cucinare le mazzarelle alla teramana, ricetta tradizionale

    Come cucinare le mazzarelle alla teramana, ricetta tradizionale

    Oggi ci spostiamo in Abruzzo, regione ben nota per i parchi nazionali e per l’ottima cucina! La ricetta che proponiamo è un secondo piatto di carne tipico della provincia di Teramo: le mazzarelle alla teramana. Difficoltà – difficile Preparazione – 30 minuti Cottura – 2 ore Ingredienti per 4 persone Coratella o budelline d’agnello Maggiorana Sale [...]

    Come cucinare un risotto alla zucca, la ricetta di Halloween

    Come cucinare un risotto alla zucca, la ricetta di Halloween

    In occasione della festa di Halloween, sarebbe carino preparare un menù interamente dedicato ai festeggiamenti! Partiamo così con oggi, presentando un primo che avrà, ovviamente, la zucca come ingrediente principale: risotto alla zucca! Difficoltà – media Preparazione – 20 minuti Cottura – 15 minuti Ingredienti per 4 persone 200g di riso carnaroli 200g di zucca [...]


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