Attenti allo zucchero perchè può causare danni paragonabili a quelli dell’alcol e del fumo. A dirlo, un gruppo di ricercatori americani, che hanno condotto un lungo studio sull’argomento, pubblicato sulla rivista Nature. Secondo Robert Lustig, Laura Schmidt e Claire Brindis, dell’Università di San Francisco, i danni derivanti dall’assunzione incontrollata di questo alimento sarebbero assai sottostimati. [...]
Bere troppi caffè aumenta il rischio di sviluppare diverse malattie cardiovascolari; l’alternativa è il caffè decaffeinato, che secondo un recente studio statunitense, oltre ai benefici per il cuore, ne apporterebbe anche diversi al cervello. Secondo gli scienziati della Mount Sinai School of Medicine di New York infatti, introdurre nella propria dieta del caffè decaffeinato ritarderebbe [...]
Continua a girare in rete la notizia secondo la quale diverse aziende produttrici di latte arriverebbero a ritirare dal mercato quello scaduto, per ribollirlo e immetterlo nuovamente in commercio. Il comunicato, che gira via email e sui social network (guarda la galleria fotografica), specifica che questa pratica sarebbe consentita da una non meglio precisata legge, [...]
Sin da quando era poco più che una neonata, Stacey Irvine, non ha mangiato altro che bocconcini di pollo fritto e poco altro. Ora ha 17 anni e i medici le hanno detto che se non cambierà le sue abitudini alimentari potrebbe morire. La ragazza, che nella vita fa l’operaia, raccontata il Daily Mail, dice di non [...]
Pur essendo molto gustosi, i cibi fritti non si può dire che facciano bene alla salute. Diversi studi scientifici hanno dimostrato che l’assunzione di alimenti fritti possa aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete, ipertensione e colesterolo cattivo. Secondo un recente studio condotto in Spagna però, la pericolosità di una frittura dipenderebbe dall’olio utilizzato. Secondo [...]
I cibi “spazzatura” non contribuirebbero più di altri alimenti ad aumentare l’obesità, soprattutto fra i bambini tra i 5 ai 14 anni. L’ultima ricerca che lo sostiene è interamente americana e ha esaminato un cospicuo campione di quasi 20.000 studenti delle scuole pubbliche e private USA. Quindi, se fino ad ora questo tipo di alimentazione era [...]
Gli energy drink tornano ad essere accusati di essere pericolosi per la salute. Questa volta è uno studio australiano a mettere in guardia sulla presunta pericolosità delle bevande energetiche. Condotta dall’Australian Medical Association, la ricerca ha raccolto le segnalazioni giunte al New South Wales Poisons Information Centre, dal 2004 al 2010. Secondo i dati collezionati [...]
Per combattere l’ictus, oltre alla cioccolata (APPROFONDIMENTO), esistono anche altri tipi di alimenti come fagioli, verdure, frutta secca, mandorle, noci e tutti i tipi di legumi, che possono rappresentare alcune delle cosiddette “medicine naturali” che contribuiscono a ridurre l’insorgenza dell’ictus, in quanto questi sono alimenti ricchi di magnesio. Proprio questa sostanza, infatti, secondo gli studiosi [...]
Davvero singolare la storia di una donna inglese, che per quanto grassa ogni volta che saliva sulla Wii-fit Board, si vedeva esplodere il proprio avatar. Deb Rose, 33 anni, pesava 140 chilogrammi, troppi anche per la Balance Board della console Nintendo, che puntualmente, ogni volta che la donna si apprestava a giocare con i propri [...]
Servire del cibo su un piatto di colore rosso incoraggerebbe le persone a mangiare di meno. Ad affermarlo sono i risultati di uno studio condotto da alcuni ricercatori svizzeri e tedeschi, e riportato dal Daily Mail, secondo i quali le persone arriverebbero a consumare fino al 40% di cibo in meno. Questa tendenza sarebbe stata [...]
Il 25% degli impiegati in un ufficio soffre di noia cronica e si sfoga ingozzandosi di snack e altri cibi spazzatura. Ad affermarlo un recente studio britannico, condotto da alcuni specialisti della University of Central Lancashire. Presentata in occasione della annuale conferenza della British Psychological Society, la ricerca si è concentrata su un campione di [...]
Bere caffè con regolarità diminuisce sensibilmente il rischio di ammalarsi di diabete di tipo 2. Ad affermarlo è stato un gruppo di ricercatori cinesi appartenenti alla Huazhong University of Science and Technology di Wuhan, in uno studio poi pubblicato sulla rivista Journal of Agricultural & Food Chemistry. Secondo quanto riscontrato dai ricercatori, ogni tazzina di [...]
Ieri, con il patrocinio del ministero della Salute si è svolto a Roma il convegno ”Dolcificanti intensi non calorici: focus sulla sicurezza d’impiego”, promosso dal centro studi Nutrition Foundation of Italy con l’intento di promuovere la sicurezza dei dolcificanti artificiali. I vari aspartame, saccarina, ciclamato sono stati spesso oggetto di critiche delle associazioni di consumatori, [...]
I ragazzi che negli ultimi due anni di scuola superiore hanno mantenuto un indice di massa corporea idoneo, otterranno punteggi extra all’esame di maturità. Questa la proposta del nutrizionista francese Pierre Dukan, autore della Dukan Diet, tra le più in voga del momento. Nella sua “Lettera aperta al futuro presidente della Repubblica”, Dukan suggerisce questa misura [...]
Donne e cibo, un binomio che molto spesso non va molto d’accordo. Secondo un recente sondaggio condotto dal brand inglese Timex Multisport Team, il gentil sesso mentirebbe 474 volte all’anno su questioni legate al cibo. L’azienda, che si occupa di formazione atletica, ha condotto l’analisi su un campione di tremila donne britanniche, riscontrando che esse [...]
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