Due donne, mamma e figlia, residenti ad Ala nel Trentino, dopo aver gustato degli ortaggi coltivati nel loro orto, sono finite in ospedale per intossicazione alimentare, rischiando un grave avvelenamento. Entrambe avevano mangiato ciò che ritenevano spinaci, invece, dopo poco averli ingeriti, hanno cominciato ad avvertire malori e disturbi alla vista. In realtà non si [...]
Che un’assunzione eccessiva di sale facesse male alla salute, soprattutto al livello di ipertensione arteriosa, era ampiamente risaputo; un recente studio per la prima volta ha fotografato con dati e cifre precisi i consumi e i danni provocati da questa sostanza nel nostro Paese. Tremila adulti tra i 35 e i 79 anni sono stati [...]
Il bel tempo sembra finalmente arrivato e con esso, in molti di noi, la paura per la prova costume. L’arrivo della primavera risveglia in noi quel timore che ogni anno ci porta a seguire le diete più assurde, talvolta improvvisate e senza alcun fondamento scientifico. Spesso controproducenti, inizialmente ci fanno perdere qualche chilo, che dopo [...]
Se si desidera mantenere la linea, senza rinunciare a qualche spuntino fuori pasto, la scelta può cadere sui pistacchi. Infatti secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’University of California (Los Angeles), questo seme può contribuire a mantenere stabile l’Indice di Massa Corporea (o Body Mass Index, BMI) favorendo il sistema cardiocircolatorio. In tal senso gli [...]
Con l’arrivo della stagione estiva e della “prova costume” sono molti gli italiani che fanno ricorso alle più disparate diete, a volte anche con scarsi risultati (30%). Si stima infatti che almeno 2 su 10 seguano una dieta sbagliata su una percentuale di individui in sovrappeso che tocca 4 italiani su 10 (pari al 42% [...]
Seguire un corretto stile di vita e una sana alimentazione è fondamentale per ridurre il rischio di sviluppare diverse patologie, tra le quali troviamo anche alcune forme di tumori. Infatti in base a uno studio europeo multicentrico denominato EPIC, che è stato ripreso inoltre dall’Istituto Superiore della Sanità, un consumo quotidiano di frutta e verdura [...]
Il latte rappresenta per i neonati la prima fonte di alimentazione e sopravvivenza all’inizio della vita. Da sempre medici e nutrizionisti affermano che il latte materno è l’alimento più completo, sano e importante per i poppanti, e che dev’essere preferito, se possibile, a quello artificiale ed in polvere (APPROFONDIMENTO). Sono molti gli studi che hanno dimostrato gli effetti [...]
Le caraffe per filtrare l’acqua del rubinetto stanno prendendo sempre più piede. La loro azione permette di purificare l’acqua domestica, rendendola, stando almeno a quanto dicono i produttori, migliore di quella in bottiglia, con un conseguente risparmio del denaro per l’acquisto e della fatica per il trasporto dei fardelli. Non tutti la pensano così però. [...]
I sintomi dell’intolleranza al lattosio, sono rappresentati da diarrea, gonfiore intestinale, meteorismo, tensione e leggeri crampi nel basso ventre (APPROFONDIMENTO). La causa organica di tale disturbo è da imputare alla mancanza di un enzima denominato lattasi che non favorisce la digestione nell’intestino degli zuccheri del latte: glucosio e galattosio. Ma l’origine dell’intolleranza può anche essere [...]
L’obesità è una malattia generata da una condizione d’accumulo eccessivo di grasso nel tessuto adiposo tale da compromettere lo stato di salute. Sovrappeso e obesità scaturiscono da un insieme di fattori genetici, ambientali e comportamentali, che portano ad assumere giornalmente una quantità di calorie superiore a quelle consumate. Una recente ricerca americana ha ipotizzato che quasta patologia [...]
Il tumore al seno rappresenta una delle forme di cancro più diffuse fra le donne, un male che colpisce non solo dal punto di vista prettamente clinico, ma anche dal punto di vista psicologico, a causa delle inevitabili ripercussioni che spesso può avere anche dal punto di vista estetico in una donna. Oltre a una diagnosi precoce, [...]
Un dietologo “tascabile” e pronto all’uso per monitorare i propri progressi nella dieta? Da oggi è possibile, grazie a una nuova applicazione per iPad e iPhone. Lose It, questo il nome del nuovo programmino per i device della Apple è infatti disponibile per essere scaricato gratuitamente (VEDI). Nella fattispecie, si tratta di un’applicazione in grado [...]
Diversi studi hanno dimostrato che l’allattamento esclusivo nei primi 6 mesi, rende più forte la salute dei bimbi, proteggendoli da diverse patologie e contribuendo a mantenere uno stretto legame con la madre (APPROFONDIMENTO). In Italia accade molto spesso che le donne non allattino al seno i propri bambini, un fenomeno che si riscontra in prevalenza nel [...]
Il primo esempio di un ospedale in cui è stato applicato un sistema di alimentazione sostenibile a chilometro e impatto zero è stato quello del Policlinico San Donato a Milano. Il progetto alimentare, portato avanti con la collaborazione della Coldiretti, propone un regime dietetico basato su cibi prodotti, confezionati e distribuiti da aziende limitrofe al [...]
L’obesità infantile è il problema legato all’alimentazione più preoccupante degli ultimi vent’anni (APPROFONDIMENTO). Sono sempre di più i bambini che sin dai primi anni di vita mostrano i segni inequivocabili di questa patologia e le cause sono molteplici, così come gli studi che cercano di analizzare tale questione dai più svariati punti di vista. Uno [...]
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