Le troppe ore al giorno passate al computer hanno l’effetto negativo di affaticare gli occhi, sottoposti così a un intenso stress ossidativo. Un valido aiuto per proteggerli si è dimostrata la luteina, un carotenoide presente in alcuni alimenti quali il tuorlo d’uovo, gli spinaci, i cavoli e il mais. La luteina è infatti già nota [...]
Le donne dalle forme un po’ più abbondanti e dalle curve più prosperose possono stare tranquille: il grasso dei glutei e delle cosce non è dannoso, costituirebbe anzi una naturale protezione dal diabete e dalle malattie cardiovascolari, contrastando l’azione di pericolosi acidi grassi grazie anche ad un agente infiammatorio che ostacola l’ostruzione delle arterie. E’ [...]
Questa notizia farà felici molti italiani, storicamente amanti ed intenditori di caffè, infatti leggendo un recente ricerca svolta da alcuni ricercatori americani, per controllare l’aumento delle aritmie cardiache, si consiglia l’assunzione di ben quattro tazzine di caffè al giorno. La ricerca è arrivata a questa conclusione dopo che sono stati messi sotto osservazione 130 mila [...]
Spesso a causa dei tempi ristretti ci si trova spesso a mangiare fuori casa, che, oltre che talvolta dispendioso, può essere una vera condanna per chi è a dieta. Ma chi lo dice che mangiare fuori casa significa, necessariamente dover fare strappi alla dieta? Ecco quindi qualche pranzo “light” che potrete portarvi da casa o [...]
Per molto tempo si sono sentite verità e falsi miti sulle incredibili doti del te verde: che sia antiossidante, che sia diuretico, che sia depurativo, che aiuti a dimagrire, che aiuti le difese immunitarie, ma cosa c’è di vero? Sembra proprio che la parte che interessi ai più e cioè gli effetti del te verde [...]
Dopo le feste, dove magari si è esagerato un pò più del solito con dolci, cibi conditi e cotture non proprio salutari, oppure si è fatto il pieno in bevande alcoliche e gassate, è facile sentirsi più pesanti del solito, fuori forma e con poco entusiasmo e vitalità. In questi casi, soprattutto per evitare di [...]
Possono capitare dei periodi in cui avvertiamo una mancanza di attenzione che ci porta a distrazioni quotidiane (più o meno serie) e a dimenticarci anche di dettagli importanti. Esistono, in effetti, dei fattori che influenzano la nostra capacità di concentrazione che possiamo controllare tenendo conto di alcune semplici regole e stando attenti al tipo di [...]
Secondo l’Istituto Nazionale di Salute americano, gli intolleranti al lattosio non dovrebbero mai privarsi del tutto di latte e formaggi, perché possono andare incontro a gravi carenze nutrizionali. Il più delle volte sarà sufficiente perciò moderare le dosi. Chi soffre di questo disturbo così diffuso – si calcola che interessi dal 21 al 25 per [...]
Scoperta nel 1997 da un nutrizionista statunitense, Steven Bratman, l’ortoressia (dal greco orthòs orexis, corretto appetito) è una forma di ossessione per i cibi sani e naturali. Questo disturbo del comportamento alimentare, invece di riguardare la quantità come nel caso di bulimia e anoressia, individua come parametro fondamentale la qualità. L’ortoressico prova quindi orrore per [...]
Il latte è uno degli alimenti più completi e nutrienti presenti in natura, e le sue numerose proprietà benefiche sono note fin dai tempi più antichi. Può essere consumato ad ogni età e in grandi quantità, ed è indicato soprattutto per bambini e anziani. Il latte è ricco di calcio e vitamina D (fondamentale per [...]
La bulimia nervosa, assieme all’anoressia nervosa, è uno dei più importanti disturbi del comportamento alimentare. E’ un male dei nostri tempi, visto che è stato specificatamente studiato per la prima volta soltanto nel 1979. Una persona affetta da bulimia tende ad ingurgitare una quantità di cibo eccessiva per poi ricorrere a diversi metodi per riuscire [...]
Se nel corso della giornata proviamo troppo spesso una sensazione di fame, che magari ci induce a concederci spuntini sconsiderati e a rischiare di assumere chili di troppo, la causa può dipendere dal tipo di batteri che ospitiamo nel nostro organismo, tali da condizionare il metabolismo. Lo afferma il risultato di una ricerca cinese pubblicata [...]
Il glutine è una proteina contenuta in alcuni dei cereali più comuni presenti sulle nostre tavole (frumento, orzo, avena, segale) che, se ingeriti dai soggetti geneticamente predisposti, può recare gravi danni all’organismo. Si parla di intolleranza al glutine – detta anche celiachia – poiché non si tratta di un’allergia vera e propria. Le intolleranze alimentari, [...]
Per gli amanti del benessere, l’aceto di mele è una vera e propria manna dal cielo! Il suo tenore di acido acetico, 5 grammi per litro, è perfetto, senza contare le qualità organolettiche deliziose e le innumerevoli qualità nutrizionali, ereditate direttamente dalla mela. Estremamente ricco di sali minerali, l’aceto di mele contiene anche una sostanziosa [...]
Prodotto totalmente naturale che non subisce manipolazione da parte dell’uomo, il miele è noto da millenni per le sue proprietà benefiche e curative. Composto da fruttosio, glucosio, acqua e altre sostanze (fra cui acidi organici, enzimi e sali minerali), il miele è un alimento molto nutritivo e facilmente assimilabile dall’organismo. Se il glucosio fornisce energia [...]
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