Cervello più giovane con i frutti di bosco

Che la frutta abbia notevoli effetti benefici sul nostro organismo è cosa ormai nota da tempo. Ora arriva un’altra piacevole conferma da parte del medico nutrizionista Shibu Poulose, in occasione del 24° National Meeting of the American Chemical Society di Boston: le cellule cerebrali si giovano dell’assunzione di sostanze contenute nei frutti di bosco per restare in forma e prevenire le patologie correlate all’avanzare dell’età.
Nello specifico, “i composti naturali chiamati polifenoli che si trovano in frutta, verdura e noci sono un antiossidante a effetto antinfiammatorio che può proteggere contro il declino associato all’età”, ha spiegato Poulose. Questo perché nel cervello sono presenti delle cellule chiamate microglia, in grado di rimuovere e riciclare i residui biochimici che altrimenti potrebbero interferire con le funzioni cerebrali; tuttavia, con l’invecchiamento, queste cellule non riescono più a svolgere correttamente il loro lavoro.
“Inoltre, – ha aggiunto Poulose – le microglia diventano più attive e possono realmente iniziare a danneggiare le cellule sane del cervello. La nostra ricerca suggerisce che i polifenoli nelle bacche hanno un effetto di salvataggio perché sembrano ripristinare la normale funzione di pulizia. I risultati sono i primi a dimostrare questi effetti dei frutti di bosco”.