Frutta e verdura: la classifica delle più inquinate

Si chiama “Shopper Guide to Pesticides in Produces” ed è la guida del consumatore che stila una lista di frutta e ortaggi, elencati secondo la quantità di pesticidi in essi contenuti.

I ricercatori dell’Environmental Working Group hanno analizzato circa 60mila campioni di prodotti provenienti dalla terra, sono stati sbucciati tutti quei frutti che abitualmente si consumano senza buccia, ed è venuta fuori una scaletta di prodotti fortemente contaminati dalle sostanze chimiche.

Quasi il 70% dei cibi presentava al suo interno delle sostanze chimiche in quantità diverse.

Si piazza al primo posto la mela, inquinatissima eppure consumata in grandi quantità, seguono sedano e peperoni, c’è anche la bella e invitante frutta fresca, estiva, pesche, fragole, uva e poi ancora spinaci, lattuga, che non manca mai nelle diete e come contorno, cetrioli, patate, cavolo.

La dottoressa Catherine Leclercq, spiega che questo non è un buon motivo per smettere di mangiare frutta a e verdura, che contengono comunque sostanze nutritive molto importanti, tuttavia è bene lavare accuratamente questi cibi.

L’allarme in Italia sembrerebbe essere ridotto, perché qui i controlli sui prodotti dovrebbero essere più ferrei.