Le proprietà benefiche della cipolla

Dal gusto particolare, che regala alle pietanze un sapore gradevole, la cipolla viene spesso impiegata come base per la preparazione di minestre, risotti, carni e sughi. Tuttavia, questo aroma da cucina così tanto utilizzato in tutto il mondo presenta anche molteplici proprietà benefiche.

La cipolla ha innanzitutto un consistente valore nutritivo, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine (soprattutto la C), ma contiene anche parecchi fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo.

Contiene anche oligoelementi (zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo), flavonoidi (dall’azione diuretica) e glucochinina, un ormone vegetale che vanta un’azione antidiabetica.

In ambito dermatologico, la cipolla può essere utilizzata come antibiotico e antibatterico, semplicemente applicando il succo sulla parte da disinfettare. Costituisce anche un valido espettorante, soprattutto se unito al miele, e un decongestionante della faringe: i gargarismi con succo di cipolla sono infatti indicati in caso di tonsillite. Tale succo è anche utilizzato come diuretico e depurativo, tanto da essere consigliato a chi soffre di trombosi perché, avendo un potere fluidificante, facilita la circolazione del sangue.