Le proprietà benefiche della cipolla

E’ nota anche l’azione ipoglicemizzante della cipolla, tale da abbassare il livello di glucosio nel sangue e da permettere una riduzione delle dosi di insulina in chi ne ha bisogno. Le proprietà terapeutiche della cipolla si riscontrano anche in chi soffre di cattiva digestione: in questo caso si consiglia di consumare la cipolla cotta, di certo più tollerabile anche se ha minori proprietà nutritive rispetto a quella cruda.

La cipolla trova anche applicazione in omeopatia e fitoterapia. Per quanto riguarda la prima, essa è infatti indicata in caso di raffreddore, così da contrastare la fastidiosa secrezione nasale che l’accompagna. Per quanto riguarda la seconda, grazie alla presenza di olii essenziali, vitamina C e sali minerali, la cipolla è utile per curare ascessi e geloni sotto forma di decotto: basta togliere alle cipolle il rivestimento esterno (ma non la buccia), lavarle, affettarle e quindi bollirle in una pentola d’acqua per circa 15 minuti; dopodiché si filtra il composto e si applica sulla parte da trattare, tamponando con una garza. Tale decotto si è anche rivelato efficace per chi ha la pelle secca e rovinata e addirittura per rivitalizzare il bulbo pilifero dei capelli.

Infine, la cipolla costituisce l’ingrediente principale di particolari infusi, utili per chi soffre di affezioni alle vie urinarie e renali: basta tagliare a fettine 500 grammi di cipolla e lasciarla macerare per 3 giorni in un litro di vino bianco secco. Da berne un bicchierino lontano dai pasti per 3 volte al giorno, questo infuso, ricco di vitamina C e sali diuretici, è consigliato anche ai diabetici in quanto, come accennato, è fortemente ipoglicemizzante.

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