Obesità: la birra fa dimagrire
Una molecola presente nella birra e poco diffusa nei prodotti naturali potrebbe costituire un valido ausilio per perdere peso.
Il suo nome è Nicotinamide Riboside, una sostanza presente nel latte e la ricerca è firmata dal “Weill Cornell Medical College” di New York che ha lavorato in collaborazione con il politecnico “Ecole” di Losanna.
Si legge sul “Cell Metabolism” che questa sostanza, per l’esattezza una vitamina, è stata inserita nel mangime per i topi da laboratorio; i cibi somministrati erano ricchi di grassi, ma nonostante tutto gli animali ingrassavano meno rispetto agli altri topi alimentati con gli stessi cibi privi della suddetta vitamina.
La Nicotinamide Riboside potrebbe avere un effetto di prevenzione e cura dell’obesità e sembrerebbe in grado di ridurre i sintomi del diabete e sarebbe capace, dopo una terapia di 10 settimane, di migliorare la muscolatura.
La vitamina in questione potrebbe avere un’azione simile a quella di un antiossidante presente nel vino e comportarsi come tale, spiega Carles Canto:
“Sembra che le cellule usino ciò di cui hanno bisogno quando ne hanno bisogno, mentre il resto viene messo da parte senza essere trasformato in qualche composto dannoso”.
Questa sostanza sarebbe capace, inoltre, di agire direttamente sui mitocondri, che tra le tante funzioni sarebbero in grado di controllare l’invecchiamento delle cellule, quindi un ponderato uso del Nicotinamide potrebbe costituire un elemento di controllo sugli effetti della vecchiaia.
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Commenta, però, Auwerx:
“Al momento non possiamo nemmeno misurarne le concentrazioni nel latte, perciò è impossibile sapere quanto ne bisognerebbe bere per poterne osservare gli effetti”.
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