Proprietà benefiche del mirtillo

Tipico frutto di bosco, il mirtillo vanta notevoli proprietà benefiche, in particolare la sua riconosciuta azione antiossidante, in grado di prevenire patologie cardiovascolari, proteggere dai tumori e rallentare il naturale processo di invecchiamento. Senza poi contare che il mirtillo contiene poche calorie (57 kcalorie su 100 g), ed è quindi un frutto da prediligere nelle diete ipocaloriche.

Il mirtillo nero, che è la varietà più ricca di principi salutari, contiene acido citrico, in grado di proteggere le cellule, e inoltre acido idrocinnamico, capace di neutralizzare le nitrosammine cancerogene prodotte nell’apparato digerente, e acido gamma-linolenico, utile al sistema nervoso perché previene la nefropatia diabetica. Questa varietà di mirtillo contiene anche tannini e glucosidi antocianici, i quali, oltre a dare al frutto il suo caratteristico colore, riducono la permeabilità dei capillari e ne rafforzano la struttura. Le antocianine, presenti anch’esse in grandi quantità, vantano un’azione antiemorragica perché rafforzano il tessuto connettivo che sostiene i vasi sanguigni. Tutte queste sostanze, infine, favoriscono la velocità di rigenerazione della porpora retinica, migliorando quindi la vista.