Proprietà del tè: tipi, storia e preparazione
Il tè è la bevanda più antica e consumata al mondo. La sua preparazione avviene mettendo in infuso le foglie della Camellia sinensis, una pianta legnosa, che cresce principalmente in Cina, Giappone, India e Sri Lanka.
A seconda della lavorazione delle foglie si distinguono diversi tipi di tè. Esistono il tè nero, il tè verde (quello giapponese è detto Matcha), il tè bianco, il tè giallo, il tè oolong e il tè Pu’er. Le proprietà del tè variano a seconda della tipologia, ad esempio il tè Yunnan ha proprietà dimagranti, ma tutte contengono caffeina, teina, catechina e fluoruro.
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Energia e benessere in una tazza di tè
Il tè è un infuso di foglie, verdi ed intensamente profumate, raccolte dalla Camelia Sinensis, una pianta da coltivazione presente in Cina, India, Sri Lanka, Giappone, Africa, Indonesia, le quali vengono lavorate per produrre numerose varietà di tè. Ogni miscela e... Continua la lettura
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Curiosità e rituali del tè
Il tè, mentre per molti è una semplice bevanda da sorseggiare quando si è un pò infreddoliti, per le culture orientali, ma anche per i suoi estimatori, è un vero e proprio rito, fonte di tradizioni e leggende, momento di... Continua la lettura
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Come preparare un buon tè, regole ed ingredienti fondamentali
A far la differenza è senz’altro la scelta di un tè di qualità, affine ai nostri gusti, ma anche tante piccoli ed importanti gesti di premura ed attenzione. Vediamo, dunque, l'occorrente indispensabile e tutti quei piccoli segreti di preparazione, per ottenere... Continua la lettura
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Tè verde: tipi, proprietà, benefici
Le foglie di tè verde sono apprezzate da oltre 4000 anni in Oriente, soprattutto in Cina, per le numerose proprietà benefiche per l'organismo. L'assunzione regolare di questa bevanda ha, infatti, effetti protettivi per l' apparato cardiocircolatorio e quello epatico, per il... Continua la lettura
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Tè bianco, proprietà benefiche superiori a tutti gli altri tè
La bevanda argentea originaria del Fujian è tra i tè cinesi più preziosi e ricercati, prodotto in quantità minime, con metodi di raccolta rigorosamente eseguiti a mano, secondo un antico codice disciplinato nel lontano ‘800. E’ il tè dei veri intenditori,... Continua la lettura
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Tè nero, il classico tè delle cinque
Quello che noi chiamiamo comunemente tè nero, viene definito “Hongcha” in Cina e “Kōcha” in Giappone, ovvero “tè rosso”, per il colore rosso ambrato o aranciato della sua infusione, “Black tea” in tutto l’Occidente. Prodotto in India, Sri Lanka, Cina, Kenia... Continua la lettura
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Una tazza di tè rosso per combattere l'invecchiamento
Le proprietà benefiche del tè sono ben note alla fitoterapia ormai da molti anni: basta tenere conto dei numerosi studi che descrivono l'azione antiossidante soprattutto del tè verde e nero. I risultati di un recente studio condotto da un'equipe di ricercatori... Continua la lettura
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Il tè Pu-Erh, un brucia grassi naturale
Spesso viene indicato erroneamente come “tè rosso”, per il caratteristico colore della sua infusione ma, attenzione, non bisogna confonderlo con il vero Tè rosso Rooibos, di origine sudafricana. Il tè Pu-Erh è un tè postfermentato; ciò significa che dopo l’essiccazione eseguita... Continua la lettura
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Il tè Oolong accelera il metabolismo
Il “drago nero” dal nome cinese originario “Wu Long” è anche chiamato "tè blu” per le sfumature verde-blu che si riscontrano nel suo infuso. Prodotto a Formosa in Fujian ed a Taiwan, è il tè usato nella cerimonia Gong Fu, la specialità... Continua la lettura
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Tè in bottiglia: meno antiossidanti del tè naturale
Esaminando le proprietà organolettiche del tè in bottiglia, un'equipe di ricercatori appartenenti alla società biotecnologica WellGen, ha scoperto che non possiede gli stessi effetti benefici del tè naturale. I risultati dello studio, presentati nel corso del convegno nazionale dell'American Chemical Society,... Continua la lettura
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Un tonico al tè verde per una pelle lucente e sana
Tutti, ormai, conoscono le proprietà eccellenti possedute dal tè verde, per la nostra salute e la prevenzione di numerose patologie, anche più serie, che riguardano il nostro organismo. E' un utile alleato anche per il nostro benessere intestinale e la nostra forma... Continua la lettura
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Occhi gonfi e arrossati? Usa il tè
Le lunghe ore trascorse davanti al pc in ufficio, magari facendo le ore piccole davanti ad una luce artificiale e con una scarsa illuminazione intorno, possono essere un serio rischio per il benessere della nostra vista. Non solo, assieme a fattori... Continua la lettura
