Iniziare bene la giornata, con una colazione ricca di proteine e carboidrati, è la prima regola per mantenere il peso forma e non mettere su chili di troppo. A sostenerlo è il team di studiosi israeliani dell’Università di Tel Aviv, coordinati dalla dottoressa Daniela Jakubowicz. Secondo loro fare il pieno al mattino con cibi “energetici” [...]
Il consumo eccessivo di zuccheri, soprattutto per le donne, può contribuire non solo a mettere su chili di troppo ma addirittura ad accrescere il rischio di sviluppare il cancro all’utero. A sostenerlo, un team di studiosi europei del Karolinska Institute, Svezia, che per 10 anni ha seguito stile di vita, abitudini alimentari, peso e salute [...]
L’obesità è una malattia che dipende da fattori genetici e ambientali (APPROFONDIMENTO), primo fra tutti, naturalmente, l’alimentazione. È noto che cibi ipercalorici e con un alto tasso di grassi, specie se assunti da bambini, provochino un progressivo aumento di peso, tuttavia un recente studio statunitense ha parzialmente smentito questo assioma. Alcuni ricercatori della Louisiana State [...]
Da dove proviene quell’irrefrenabile desiderio di dolci, quando ci sentiamo particolarmente stressati o psicologicamente giù? Un team della Texas University, ha provato a individuarne la causa elaborando una sperimentazione su topi di laboratorio. Gli esperti, coordinati dal dottor Jeffrey Zigman, hanno rilevato che nei topolini “sotto pressione” aumentava l’azione dell’ormone che regola l’appettito, la grelina, [...]
E’ partita oltreoceano una nuova battaglia contro snacks e cibi “fast food”, ricchi di grassi trans e zuccheri industriali, accusati di provocare disagi fisici e mentali nei consumatori abituali. Questa volta sotto il mirino è il colosso dell’industria dolciaria, il noto brand Ferrero, accusato di pubblicità ingannevole per uno dei suoi prodotti di punta, la [...]
Una brutta notizia per tutti coloro che amano togliersi sfizi culinari con dolci e cibi ricchi di zuccheri, in particolare per le donne. Secondo il dott. Lotti, del centro interuniversitario di dermatologia biologica e psicosomatica delle Università di Firenze, i cibi che contengono una quantità eccessiva di zuccheri e quelli che vengono cotti ad alte [...]
Molti di noi, quando hanno un’emozione molto forte, che sia essa positiva, ma ancor più spesso negativa, subiscono ripercussioni fisiche a livello alimentare. Alcuni (dieteticamente parlando, un po’ più “fortunati”!) di fronte ad una forte emozione negativa, come una crisi sentimentale, hanno episodi di totale inappetenza: lo stomaco si chiude, a volte fa male ed un [...]
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