La nutraceutica, sincrasi delle parole “nutrizione” e “farmaceutica”, è lo studio dei cosiddetti alimenti funzionali, che associano cioè, proprietà nutritive selezionate ad una alta digeribilità e che contengono principi attivi dalla comprovata efficacia benefica per la nostra salute. L’ultimo ritrovato in fatto di nutraceutica ariva dall’Italia, per la precisone dalla Piana del Fucino, in Abruzzo. [...]
Frutta: c’è a chi piace acerba e a chi piace matura. Ma come fare se nella stessa casa vivono entrambe queste tipologie di persone? Al riguardo esiste un accorgimento semplicissimo ed efficace. Basta comprare una mela in più dal fruttivendolo e porla in mezzo alla frutta che si vuol far maturare maggiormente. In poco tempo, [...]
Diverse ricerche hanno accertato i notevoli benefici che i frutti di bosco apportano all’organismo (APPROFONDIMENTO). L’ultimo studio arriva dalla Texas Woman’s University, negli Stati Uniti, ed è stato incentrato sui mirtilli e le loro proprietà benefiche (APPROFONDIMENTO). La ricerca, presentata da Shiwani Moghe in occasione della riunione annuale della Società Americana per la Nutrizione, ha mostrato che l’assunzione [...]
Il consumo di alimenti ricchi di flavonoidi ed antociani potrebbe combattere il morbo di Parkinson. Questa la conclusione di uno studio che si dibatterà entro aprile di quest’anno presso il 63° incontro scientifico all’American Academy of Neurology. Il dottor Xiang Gao, autore di questa ricerca, riflette sulla reale possibilità che frutti rossi, tè, mele e [...]
Tipico frutto di bosco, il mirtillo vanta notevoli proprietà benefiche, in particolare la sua riconosciuta azione antiossidante, in grado di prevenire patologie cardiovascolari, proteggere dai tumori e rallentare il naturale processo di invecchiamento. Senza poi contare che il mirtillo contiene poche calorie (57 kcalorie su 100 g), ed è quindi un frutto da prediligere nelle [...]
Secondo una ricerca recentemente pubblicata sull’ “European Journal of Clinical Nutrition”, i frutti di bosco, se consumati regolarmente, possono aiutare il nostro metabolismo, ed in particolare agevolare e proteggere il fegato. Lo studio è stato effettuato su un campione di sole donne, diviso in due gruppi: al primo gruppo, i ricercatori hanno somministrato regolarmente e [...]
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