Anche le sostanze alimentari di scarto e avariate, come il latte scaduto, possono danneggiare l’ecosistema e inquinare quanto i gas di scarico delle automobili e delle industrie. A sostenerlo è il team di studiosi dell’Università di Edimburgo, guidato dal dottor David Reay. Egli, infatti, sulla rivista Nature Climate Change, spiega che il latte sprecato che finisce [...]
In occasione del mese della nutrizione, l’Academy of Nutrition and Dietetics (conosciuta anche come American Dietetic Association) suggerisce di tornare alle “origini” del mangiar sano. Marzo, infatti, rappresenta in America, il National Nutrition Month (NNM), durante il quale si celebra l’importanza di uno stile di vita sano, quindi di un’alimentazione equilibrata e dell’attività fisica. Il [...]
Un gruppo di ricercatori italiani è riuscito ad ottenere con metodi naturali, un latte arricchito di omega 3, utilizzando i semi di lino estruso. Dalla collaborazione tra la Latteria di Soligo e le Università di Padova e Veneto Agricoltura, è stato elaborato questo nuovo alimento, che, a differenza del latte a base di olio di [...]
Continua a girare in rete la notizia secondo la quale diverse aziende produttrici di latte arriverebbero a ritirare dal mercato quello scaduto, per ribollirlo e immetterlo nuovamente in commercio. Il comunicato, che gira via email e sui social network (guarda la galleria fotografica), specifica che questa pratica sarebbe consentita da una non meglio precisata legge, [...]
Parallelamente alla diffusione dei distributori automatici nei grandi centri urbani, sempre più persone acquistano e consumano regolarmente il latte crudo. Un tempo esclusivo appannaggio di chi aveva la fortuna di vivere in campagna, il latte crudo, ossia non pastorizzato, sta prendendo piede anche nelle realtà urbane. Recentemente la procura di Torino aveva aperto un’inchiesta a [...]
Per conservare al meglio i cibi in frigorifero e nel congelatore, gli esperti di Melarossa.it ci svelano alcuni piccoli accorgimenti da seguire per evitare che gli alimenti conservati possano essere fonte d’intossicazione alimentare. Infatti, dal momento in cui un alimento congelato o fresco, dal supermercato arriva nelle nostre case, la tappa in frigo rappresenta l’ultimo [...]
Un bicchiere di latte al giorno fa bene a qualsiasi età, non ci sono dubbi (APPROFONDIMENTO). Questo alimento e i suoi derivati, fondamentali per la crescita dei bambini, è stato provato aiutino a proteggere anche gli adulti dal diabete di tipo 2 (APPROFONDIMENTO) e siano un toccasana per combattere lo stress e aiutare la memoria [...]
I bambini e gli adulti che soffrono di allergia al latte possono risolvere questa intolleranza introducendo nella loro dieta, piccole quantità di latte condensato. Queste le conclusioni di una ricerca della Mount Sinai School of Medicine, che ha esaminato per 5 anni un gruppo di quasi 100 bambini di età compresa fra i 2 e [...]
Un “milkshake” al cioccolato per avere più resistenza fisica e come ottimo integratore alimentare per gli sportivi. Avevamo già trattato l’utilità per gli sportivi di assumere bevande a base di latte e cioccolato ma un team di ricercatori dell’Università del Texas ad Austin, è giunto a tali conclusioni, monitorando scientificamente gli allenamenti di 2 gruppi [...]
Un eccesso di proteine prima del compimento del primo anno di vita del bebè, può aumentare il rischio di obesità in fase adulta. In merito a ciò, pediatri, esperti e nutrizionisti, con la Società di Pediatria Preventiva e il Ministero della Salute, hanno presentato a Milano un insieme di consigli utili per prevenire il rischio [...]
Il simbolo della corretta alimentazione, rappresentato dalla piramide alimentare, sta per essere sostituito dall’immagine di un piatto piano di forma circolare diviso in 4 parti. Tale novità è stata pubblicata dal New York Times e lanciata dall’amministrazione di Obama. Il dottor David Kessler, ex Commissario della Food and Drug Administration, ha messo in evidenza come [...]
Il latte rappresenta per i neonati la prima fonte di alimentazione e sopravvivenza all’inizio della vita. Da sempre medici e nutrizionisti affermano che il latte materno è l’alimento più completo, sano e importante per i poppanti, e che dev’essere preferito, se possibile, a quello artificiale ed in polvere (APPROFONDIMENTO). Sono molti gli studi che hanno dimostrato gli effetti [...]
Cos’è la salmonellosi La salmonellosi è una patologia gastrointestinale (quindi relativa al tratto digerente), provocata da batteri (a forma di bastoncello) appartenenti al genere “Salmonella”. Di quest’ultimo ne esistono in natura oltre 2.000 specie, e quasi tutti possono attaccare sia l’apparato digerente dell’uomo che degli animali. Una delle forme più comuni di salmonellosi, è quella [...]
La vita moderna è troppo frenetica, vi sottopone a stress continui e non ce la fate più a reggere il ritmo? La soluzione, tutta naturale, a questi problemi esiste, ed è proprio a portata di mano dentro il vostro frigorifero: si tratta del latte. Non è un luogo comune, né una diceria popolare; ai tanti benefici [...]
In Italia, di tanto in tanto, si sentono e leggono notizie di corpi estranei rinvenuti, da ignari consumatori, all’interno delle confezioni che contengono gli alimenti. Casi isolati, ma molto sgradevoli, che, tuttavia, non suscitano poi tanto scalpore. Se però, il Paese in questione è la Svezia, uno dei più vivibili e “civili” al mondo e [...]
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