Ricercatori e nutrizionisti provenienti dagli Stati Uniti, dal Giappone, dalla Turchia, dal Regno Unito e dalla Grecia, hanno preso parte al 30° World Nut and Dried Fruit Congress, che si è tenuto a Budapest in Ungheria. La finalitèà del Congresso è stata quella di dimostrare che le proprietà nutrizionali della frutta secca possono essere equiparate [...]
Che la frutta vanti delle proprietà benefiche sulla nostra salute è ormai assodato, ma che anche la frutta secca sia altrettanto salutare è una piacevole “scoperta” confermata di volta in volta dagli studi scientifici più recenti. E così, se è vero che la frutta secca costituisce una difesa per il cuore (vedi QUI), è altrettanto [...]
La salute del nostro cuore potrebbe giovarsi di una riduzione del consumo di carne rossa a favore di altre fonti proteiche, in particolare la frutta secca a guscio. E’ quanto suggerisce una ricerca curata dalla Harvard School of Public Health di Boston (USA), che per 26 anni ha seguito più di 84 mila infermiere nell’ambito [...]
Le proprietà benefiche della frutta secca sono note da tempo e ora giungono ulteriori conferme da uno studio spagnolo pubblicato dalla rivista Archives of Internal Medicine: aggiungere alla propria dieta 65 grammi di noci e altra frutta secca simile, come mandorle, nocciole e pistacchi, può aiutare a contenere il colesterolo e in generale i grassi [...]
Anche se è possibile acquistarla tutto l’anno, la frutta secca viene consumata soprattutto in occasione delle festività natalizie. Ricca di sali minerali (potassio, rame, fosforo, ferro e calcio), di vitamine, di fibre e di grassi che combattono l’accumulo di colesterolo, la frutta secca è invece ideale per gli spuntini fra i pasti e utile come [...]
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