Il movimento della “Slow Medicine”, che sarà presentato ufficialmente a Ferrara il 29 giugno, come l’alimentazione “Slow Food”, presuppone azioni e principi che favoriscano la salute, il benessere e la cura della persona in modo “sobrio, rispettoso e giusto”. In tal senso, Carlo Petrini, l’ideatore dello Slow Food, spiega come la nutrizione “buona, pulita e [...]
Per gli amanti del benessere e dei prodotti tipici della tavola italiana, segnaliamo un’interessante iniziativa partita da qualche giorno a Milano. Dal 27 settembre sino al 31 ottobre 2010, presso lo Spazio Lattuada, ci sarà la possibilità di scoprire prodotti, ma soprattutto profumi, sapori e piacevoli incontri, curiosando tra gli stand messi a disposizione dagli [...]
Da sempre si dice che la prima digestione avviene in bocca e che masticare lentamente e con cura, aiuta ad avere una buona digestione dei cibi, ma ora, stando ai risultati di un recente studio, mangiare e masticare lentamente, non aiutano solo la digestione, ma anche la linea! Stando a quanto è stato dichiarato dall’Università [...]
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