Un pomodoro speciale per proteggersi dal cancro

Da parecchi anni è noto a tutti che il pomodoro può essere un rimedio naturale contro la formazione di tumori, grazie al potere di alcuni antiossidanti contenuti all’interno di questo ortaggio, in particolare per il cancro alla prostata.

Per questo, l’Istituto Biomolecolare del CNR di Napoli, ha messo a punto, dopo una lunga serie di studi e ricerche, uno speciale pomodoro capace di concentrare una grandissima quantità di sostanze antiossidanti, e quindi avere un’efficacia notevolmente superiore rispetto ai tradizionali pomodori. Innanzitutto va premesso che questo “superpomodoro” non ha nulla a che fare con gli OGM: si tratta infatti di un ibrido ottenuto mescolando diverse qualità presenti sul mercato e negli orti, in particolare presenta la fusione dei corredi genetici di alcune varietà di pomodori neri e linee pure di San Marzano.

Il risultato, secondo gli studiosi, sarebbe quello di un pomodoro ad altissimo contenuto di vitamina C e licopene, oltre alla presenza di una nuovo antiossidante (antocianine), che sarebbe utile non solo per la prevenzione dei tumori, ma anche di altre gravi patologie, quali il diabete e le malattie cardiovascolari. Infine, sarebbe particolarmente resistente alla cottura, con una perdita molto contenuta degli antiossidanti.

Il superpomodoro potrebbe presto sbarcare sui banconi dei supermercati.