Yogurt, lo spuntino perfetto: veloce, completo, dietetico

Ma attenzione agli yogurt bianchi magri: hanno di certo un tenore di grassi attorno all’1%, ma saziano troppo poco e si corre il rischio di abusarne!

Esiste anche il cosiddetto yogurt greco, più cremoso di quello “normale” perchè è addizionato con la panna, contiene in media 10 g. di grassi per 100 g di prodotto, sazia più facilmente anche perchè è più “solido” e più gradevole per il palato.

Ci sono poi gli yogurt alla frutta, (in genere più ricchi di vitamine) oltre che quelli più strani tipo al malto, al caffè, ai cereali che contengono zucchero. Essendo molto più appetibili di quello bianco, rischiano di diventare un sostituto del panino contenendo più calorie… In ogni caso sempre meglio di un paio di etti di salame per attenuare il senso di fame, no?

Attenzione: verificate sempre la data di scadenza e consumare lo yogurt il prima possibile dopo l’acquisto. Il numero di fermenti lattici vivi diminuisce con il passare del tempo, specie quando si supera la temperatura di 4°C.

E se volete provare lo yogurt fatto in casa, allora seguite i consigli e la ricetta di questo video, per preparare uno squisito e genuino alimento:

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